Mittwoch: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziele

Berufskunde

• Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung.
• Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen.
• Etablieren von Lernstrategien.
• Schliessen von Lernlücken.

Kalkulation

• Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulations-aufgaben durch zusätzliche Übungseinheiten.
• Aufarbeiten von Bildungslücken.
• Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können.

• Einzelarbeit, Demonstrationen, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Inhalt

• Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite.
• Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden.
• Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.

Methodik

• Einzelarbeit, Demonstrationen, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Kursleitung

Fisler Michael

Zeit

09:10 bis 11:05 Uhr

Dauer

18.02.2026 bis 01.07.2026

Ort

Ausstellungsstrasse 44, 8005 Zürich
Zimmer 109

Hinweis

• Lernende EBA und EFZ in allen Semestern