- Schreiben von Texten (Formulierungsschatz, Grammatik,
Rechtschreibung) anhand von Scaffoldings

- Förderung der Textkompetenz, d.h. der Fähigkeit, komplexe
Sachverhalte und Gedankengänge nachvollziehbar und sinvoll zu formulieren.

- Mit einer gezielten Schreibförderung (jede Woche wird ein
Text geschrieben) arbeiten Sie an der Grammatik und
Rechtschreibung sowie an der Textstruktur und erarbeiten sich
einen breiteren Wortschatz.

- Der Wortschatz und die Textkompetenz werden spezifisch für
den Unterricht an der Berufsschule und die Arbeit im Betrieb
aufgebaut und erweitert.

Sie üben anhand von Schreibaufträgen....

- komplexere Sachverhalte und Gedankengänge korrekt und
logisch zu verfassen.

- die verschiedenen Textsorten, die sie in der Berufsschule anwenden müssen.

16:45 bis 19:10 Uhr

307

21.02.2022 bis 15.07.2022

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Kurs 22F003 als PDF downloaden

- Schreiben von Texten (Formulierungsschatz, Grammatik,
Rechtschreibung) anhand von Scaffoldings

- Förderung der Textkompetenz, d.h. der Fähigkeit, komplexe
Sachverhalte und Gedankengänge nachvollziehbar und sinnvoll zu formulieren.

- Mit einer gezielten Schreibförderung (jede Woche wird ein
Text geschrieben) arbeiten Sie an der Grammatik und
Rechtschreibung sowie an der Textstruktur und erarbeiten sich
einen breiteren Wortschatz.

- Der Wortschatz und die Textkompetenz werden spezifisch für
den Unterricht an der Berufsschule und die Arbeit im Betrieb
aufgebaut und erweitert.

Sie üben anhand von Schreibaufträgen....

- komplexere Sachverhalte und Gedankengänge korrekt und
logisch zu verfassen.

- die verschiedenen Textsorten, die sie in der Berufsschule anwenden müssen.

309

MO/DI/DO/FR: Sprachförderung
Einteilung in die jeweiligen Kurse wird mit dem Sekretariat abgemacht.

21.02.2022 bis 15.07.2022

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Kurs 22F006 als PDF downloaden

Aufbau des Fachvokabulars ABU, Synthaxaufbau bei
schriftlichen Arbeiten, Präsentationen in Englisch nach
Schweizer Berwertungskriterien, Argumentationen und
Meinungsäusserung müdnlich und schriftlich weidergeben

Individuelle Förderung anhand von Einzel- und
Gruppenaufgaben, Gamebased Teaching - Questions
and Answers, Power-Point Vertiefung, Arbeit an Texten

Loewenthal Rita

Dienstag, 17:00 bis 18:35 Uhr

503

22.02.2022 bis 05.07.2022
Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02

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Kurs 22F009 als PDF downloaden

Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten
und der bis anhin verwendete Lerntechniken, wird ein
Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt
und stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können.
Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und
Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.

Mosimann Markus

Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr

417

Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt.

Oberflächenbeschichter/in EFZ / Oberflächenpraktiker/in EBA

03.09.2021 bis 04.02.2022
Freitag: 03.09.21, 17.09.21, 01.10.21, 29.10.21
12.11.21, 26.11.21, 10.12.21, 07.01.22
21.01.22, 04.02.22

20.08.2021

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Kurs 21H173 als PDF downloaden

- Schliessen von Lernlücken im Fach Englisch
- Aufbau des Fachvokabulars Englisch

- Sie beherrschen die wichtigste Grammatik auf Niveau A2/B1
(Tenses: Present simple and continuous, past simple, prepositions,
sentence structures)
- Das Vokabular wird erarbeitet und vertieft (Fachvokabular, z.B.
Menus/Hotel-Vokabular)
- Sie können ein fachspezifisches Gespräch führen. Einige Themen:
Reservationen, Bestellungen, Gespräche am Telefon.
- Individuelle Unterstützung für bessere Englischkenntnisse

Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite.
Individuelle Förderung
Einzelarbeit, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Jäckli Johanna

Dienstag, 15:05 bis 16:40 Uhr

208

Gastronomie und Hotellerie EFZ

22.02.2022 bis 05.07.2022

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Kurs 22F020 als PDF downloaden

Berufskunde
- Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung
- Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen
- Etablieren von Lernstrategien
- Schliessen von Lernlücken

Kalkulation
- Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben
durch zusätzliche Übungseinheiten
- Aufarbeiten von Bildungslücken
- Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können

Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite.
Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie
strategisch angegangen werden.
Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten
Rechenmöglichkeiten für Ihren Beruf kennen und zu lösen.

Einzelarbeiten, Demonstrationen, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Menzi Roland

14:00 bis 15:35 Uhr

116

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern

21.02.2022 bis 08.07.2022

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Kurs 22F100 als PDF downloaden

Berufskunde:
- Ausarbeiten von individuellen Strategien
- Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken
- Schliessen von Wissenslücken
- Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Sie arbeiten am aktuellen Schulstoff und werden zu allen
Berufskundethemen gefördert.

- Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten
von Wissenslücken
- Sie erfahren, wie Aufträge zu planen und zu organisieren
sind und werden bei der Gestaltung beraten
- Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen

Zbinden Elisabeth

Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr

005

Lernende Hotelfachfrauen/-männer EFZ und
Lernende Hotellerieangestellte/r EBA

23.02.2022 bis 06.07.2022

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Kurs 22F130 als PDF downloaden

Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten
und der bis anhin verwendete Lerntechniken, wird ein
Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt
und stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können.
Die Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und
Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.

Sie analysieren Ihr persönliches Lernverhalten und ermitteln die verwendeten
Lerntechniken, damit ein optimiertes Lernstrategieprofil festgelegt werden kann.

Sie definieren Meisterungsziele und fokussieren sich auf das Lernen und
Problemlösen, damit die eigenen Kompe-tenzen verbessert werden.

Sie analysieren und optimieren Ihre Lern- und Arbeits-organisation sowie Ihre
Lern- und Arbeitstechnik, damit die gesetzten Ziele erreicht werden können.

Sie lernen neue Lernmethoden kennen und können damit gezielt die vorhandenen
Lücken in der Berufskunde aufarbeiten und schliessen.

Mosimann Markus

Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr

417

Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt.

Oberflächenbeschichter/in EFZ / Oberflächenpraktiker/in EBA

25.02.2022 bis 08.07.2022
Freitag: 25.02.22/11.03.22/ 25.03.22/08.04.22/
06.05.22/ 20.05.22/ 03.06.22/ 10.06.22/ 24.06.22/ 08.07.22

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Kurs 22F173 als PDF downloaden

- Selbstsicherheit steigern
- Mimik und Gestik richtig eingesetzt
- Verkaufen, leicht gemacht
- Reklamationen als Chance sehen
- Kurzreferate leicht gemacht

Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist.
Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den
einzelnen Phasen der Gästebetreuung: empfehlen, verkaufen und betreuen.
Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karten üben.
Die Lernenden zum Verkaufen motivieren.
Man kann nicht nicht kommunizieren.
Einzelarbeit, Rollenspiel, Videosequenzen,
Vortragstechniken/Präsentationstechniken

Muggli Christoph

Freitag, 09:00 bis 11:00 Uhr

209

Kursdauer acht mal zwei Stunden

Lernende 2. Lehrjahr Restaurationsangestellte EBA
Lernende 3. Lehrjahr Restaurationsfachfrau EFZ

11.03.2022 bis 20.05.2022
Freitag:
11.03.2022/18.03./25.03.2022
01.04.2022/ 08.04.2022
06.05.2022/ 13.05.2022/ 20.05.2022

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Kurs 22F420 als PDF downloaden

Festigen der praktische und theoretischen Kenntnisse der
Instruktionspraxis anhand der 4-Schritte-Methode

• Wichtigkeit der Einführung neuer Mitarbeitenden benennen
• 4-Schritt-Methode anwenden in der Praxis
• Benennen der Bestandteilen von Maschinen und
Geräten in der Reinigung / Werterhaltung
• Arbeitsabläufe in der Reinigung / Werterhaltung festlegen
• Üben der Instruktionsmethode an praktischen Beispielen

Zganec-Schürch Angela

Montag, 09:30 bis 11:50 Uhr

007

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

14.03.2022 bis 04.04.2022
Montag, 14.03./ 21.03./ 28.03./ 04.04.2022 (4 x 3 Lektionen)

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Kurs 22F440 als PDF downloaden

Erreichen der Lernziele in Betriebswirtschaft,
Betriebsorganisation und Arbeitstechnik

- Betriebswirtschaftbegriffe aus der Hotellerie
- Betriebsorganisation in der Hotellerie, Tourismus,
Qualitätsmanagement und Hotelklassifikation
- Arbeitstechnik: Arbeitsplanung und -organisation,
Arbeitsqualität, Arbeitshilfsmittel erarbeiten z.B. Checklisten


- Ermitteln der Wissenslücken
- Gezieltes Aufarbeiten und Erweitern der Kenntnisse
- Etablieren von Lernstrategien
- Gewinnen an Sicherheit durch praxisbezogene Übungen

Zbinden Elisabeth

Donnerstag, 10:15 bis 11:50 Uhr

007

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

05.05.2022 bis 19.05.2022
Donnerstag, 05.05./ 12.05./ 19.05.2022 (3 x 2 Lektionen)

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Kurs 22F441 als PDF downloaden

- Richtiges Verhalten beim Arbeiten an der Réception
- Sinnvolle Kommunikation an der Réception
- Praktisches Arbeiten mit einem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
(Oracle Suite8) an der Réception
- Vertrauter Umgang mit dem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
Oracle Suite8
- Verschiedene Situationen an der Réception mit Rollenspielen üben

Sie sind in der Lage den Arbeitsplatz Réception zu organisieren
und die zu verrichtenden Arbeiten an der Réception zu
erläutern.

- Praktische Übungen allgemein an der Réception
- Rollenspiele
- Praktische Übungen mit dem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
Oracle Suite8

Montag, 13:10 bis 14:45 Uhr

010

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

14.03.2022 bis 04.04.2022
Montag, 14.03./ 21.03./ 28.03./ 04.04.2022 (3 x 2 Lektionen)

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Kurs 22F442 als PDF downloaden

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Danuser Hans; Marti Markus; Merlo Marcel

Montag, 14:00 bis 16:25 Uhr

103

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Hotelkommunikationsfachfrau/-mann
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Restaurantangestellte/r, Restaurantfachfrau/-mann
- Systemgastronomiefachfrau/-mann

21.02.2022 bis 04.07.2022

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Kurs 22F010 als PDF downloaden

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Coellen Helbling Claudia; Kühne Martin

Dienstag, 14:00 bis 16:25 Uhr

307

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Fleischfachassistentin / Fleischfachassistent
- Fleischfachfrau / Fleischfachmann

22.02.2022 bis 05.07.2022

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Kurs 22F011 als PDF downloaden

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Grob Priska; Koller Markus; Menzi Roland

Freitag, 07:30 bis 09:55 Uhr

117

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Hotellerieangestellte/r, Hotelleriefachfrau/-mann
- Hotelkommunikationsfachfrau/-mann
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Restaurantangestellte/r, Restaurantfachfrau/-mann

25.02.2022 bis 08.07.2022

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Kurs 22F012 als PDF downloaden