Lernateliers

Die Lernateliers finden während des ganzen Semesters an untenstehenden Wochentagen statt.
Sie haben dort die Möglichkeit, sowohl Ihre Grundkompetenzen, als auch Ihre Lern- und Arbeitstechniken zu verbessern und an aktuellem Schulstoff zu arbeiten.
Für die Teilnahme ist keine Anmeldung notwendig und ein Einstieg ist jederzeit möglich. Die Dauer der Teilnahme richtet sich nach Ihren Anliegen und wird von Ihnen bestimmt.

Die Lernateliers starten ab Montag, 26. August 2019.

Montag	16:45 bis 17:45 Uhr	Berufskunde Physiklaboranten	Raum 421
Dienstag	17.00 bis 19:00 Uhr	Berufskunde Koch & ABU / VA-Unterstützung	Informationszentrum

Förderkurse

Lernende können während der Arbeitszeit Förderkurs im Umfang von bis zu einem halben Tag pro Woche besuchen, sofern die Leistungen der obligatorischen schulischen Bildung eine zusätzliche schulische Belastung erlauben. Eine Verweigerung dieses Rechts aus betrieblichen Gründen ist dann zulässig, wenn die Leistungen im Lehrbetrieb nicht genügen. Die durchschnittliche Abwesenheit vom Lehrbetrieb darf einschliesslich des obligatorischen Unterrichts zwei Tage pro Woche nicht überschreiten. Der Besuch von Förderkursen ist für Lernende unentgeltlich - und dies an allen kantonalen Berufsfachschulen des Kantons Zürich. Es können auch Freifächer an anderen kantonalen Berufsfachschulen belegt werden. Lernende, welche die obligatorische schulische Bildung an der ABZ besuchen können zum Beispiel auch Freikurse an der EB Zürich (Kantonale Berufsschule für Weiterbildung), der TBZ (Technische Berufsschule Zürich) usw. belegen.

Unser Angebot:

Förderkurse Allgemeinbildung / Sprache

19H001: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Torres Tamia Sisa
Zeitpunkt	Donnerstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	29.08.2019 bis 30.01.2020
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19H002: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusamenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Dienstag, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	03.09.2019 bis 28.01.2020
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19H003: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen lernen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Berichte) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde/ ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	04.09.2019 bis 29.01.2020
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19H004: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Donnerstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	309
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	07.11.2019 bis 30.01.2020
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19H005: VA-Unterstützungskurs für EBA Lernende

Kursziel(e)	- Arbeitskonzept erstellen - Strukturierte Arbeitsanleitung für die VA - VA-Methoden aufarbeiten - Arbeit am Satzbau und der Grammatik
Inhalt und Methode(n)	ln diesem Kurs geht es um die Unterstützung der VA vorallem in den Bereichen Layout einer Arbeit, automatisches lnhaltverzeichnis erstellen, Zitierweise anschauen sowie Quellen- und Bildverzeichnis erstellen. Die wichtigsten VA- Methoden können gemeinsam aufgearbeitet werden. Zudem wird mit lhnen an lhrem Satzbau und der Grammatik gearbeitet.
Kursleitung	Ulmann Nina
Zeitpunkt	Montag, 16:45 bis 18:45 Uhr
Ort/Zimmer	010
Varia (Materialkosten, ...)	VA-Unterlagen mitnehmen
Dauer des Kurses	25.11.2019 bis 27.01.2020
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19H009: Allgemeinbildenender Unterricht für Bühnentänzer/innen EFZ in Englisch

Kursziel(e)	Aufbau des Fachvokabulars ABU Synthaxaufbau bei schriftlichen Arbeiten Hemmungen vor dem Präsentieren auf Englisch verlieren Präsentieren auf Englisch nach Schweizer Bewertungsraster Die persönliche Meinung äussern - Argumente sammeln und darlegen Abläufe/Geschichten/Meinungen mündlich und schriftlich wiedergeben
Inhalt und Methode(n)	Individuelle Förderung anhand von Einzel- und Gruppenaufgaben gamebased teaching - questions and answers PowerPoint-Präsentationen erstellen und vortragen Texte zusammenfassen
Kursleitung	Loewenthal Rita
Zeitpunkt	Dienstag, 18:00 bis 19:30 Uhr
Dauer des Kurses	27.08.2019 bis 28.01.2020 Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02
Anmeldeschluss	12.07.2019
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19H404: Fit in der Deutschen Sprache / Berufskunde für Textilpfleger EFZ

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen lernen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusamenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	ln diesem Kurs steht die Bearbeitung von Texten aus der Berufskunde und dem ABU im Vordergrund. Das Hauptmerkmal liegt auf der Lesetechnik sowie der Erarbeitung und Vertiefung der Grammatik. Sie lernen Arbeitstechniken, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Muri Nadia; Bischoff Maria; Quetting Esther; Pollinger Antoinett
Zeitpunkt	Samstag, 08:20 bis 11:50 Uhr
Ort/Zimmer	503
Dauer des Kurses	31.08.2019 bis 01.02.2020 Samstage: 31. August 2019 / Wäscherei / Deutsch 21. September 2019 / Chem. Reinigung / Deutsch 02. November 2019 / Faserkunde / Deutsch 14. Dezember 2019 / Chem. Reinigung / Deutsch 01. Februar 2020 / Chem. Reinigung / Deutsch
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20F001: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Montag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	17.02.2020 bis 29.06.2020
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20F002: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Dienstag, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	18.02.2020 bis 30.06.2020
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20F003: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen lernen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Berichte) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde/ ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	19.02.2020 bis 01.07.2020
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20F004: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen lernen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Berichte) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Donnerstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde/ ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	20.02.2020 bis 02.07.2020
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20F005: Fit in der Deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen lernen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Berichte) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Danuser Hans
Zeitpunkt	Donnerstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	309
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus Berufskunde/ ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	20.02.2020 bis 02.07.2020
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20F009: Allgemeinbildenender Unterricht für Bühnentänzer/innen EFZ in Englisch

Kursziel(e)	o Aufbau des Fachvokabulars ABU o Synthaxaufbau bei schriftlichen Arbeiten o Hemmungen vor dem Präsentieren auf Englisch verlieren o Präsentieren auf Englisch nach Schweizer Bewertungsraster o Die persönliche Meinung äussern - Argumente sammeln und darlegen o Abläufe/Geschichten/Meinungen mündlich und schriftlich wiedergeben
Inhalt und Methode(n)	o Individuelle Förderung anhand von Einzel- und Gruppenaufgaben o gamebased teaching - questions and answers o PowerPoint-Präsentationen erstellen und vortragen o Texte zusammenfassen
Kursleitung	Loewenthal Rita
Zeitpunkt	Freitag, 17:00 bis 18:30 Uhr
Varia (Materialkosten, ...)	Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 03.07.2020 Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02
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20F404: Deutsch & Berufskunde für Textilpfleger/-innen EFZ

Kursziel(e)	- Fach-Vokabular erarbeiten und einüben - Lesestrategien & Lesetechniken kennenlernen und anwenden - Texte schreiben & Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - Lerntechnik & Ordnungssysteme für Lerninhalte erwerben - Vertiefen der Fachgrundlagen: Textilreinigung, Wäscherei, Faserkunde
Inhalt und Methode(n)	In diesen Kursen steht das Verstehen und die Bearbeitung von Texten aus der Berufskunde im Vordergrund. Berufskundethemen der Wäscherei, Textilreinigung und Faserkunde werden in Einzelarbeit und in Gruppen erklärt und vertieft.
Kursleitung	Quetting Esther; Muri Nadia; Bischoff Maria; Pollinger Antoinett
Zeitpunkt	Samstag, 08:20 bis 11:50 Uhr
Ort/Zimmer	503
Dauer des Kurses	07.03.2020 bis 04.07.2020 Samstag: 7.3.2020 Wäscherei, Deutsch Zimmer 317 4.4.2020 Wäscherei, Deutsch Zimmer 317 9.5.2020 Textilreinigung 6.6.2020 Faserkunde, Deutsch Zimmer 317 4.7.2020 Deutsch
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Förderkurse Berufskunde

19H100: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziel(e)	Berufskunde Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen Etablieren von Lernstrategien Schliessen von Lernlücken Kalkulation Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Übungseinheiten. Aufarbeiten von Bildungslücken. Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können.
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. Sie erfahren wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.
Kursleitung	Kühne Martin
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	119
Dauer des Kurses	28.08.2019 bis 29.01.2020
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19H102: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf / Diätköche

Kursziel(e)	Berufskunde Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen Etablieren von Lernstrategien Schliessen von Lernlücken Kalkulation Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Übungseinheiten. Aufarbeiten von Bildungslücken. Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können.
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. Sie erfahren wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Montag, 14:00 Uhr
Ort/Zimmer	103
Dauer des Kurses	26.08.2019 bis 27.01.2020
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19H105: Fachenglisch / Berufskunde für den Kochberuf

Kursziel(e)	Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten Spielerisches Abbauen von Sprachblockaden Aufarbeiten der fachspezifischen prozesszentrierten Vokabeln Die fachgerechte Herstellung und Zubereitung von Speisen und Gerichten formulieren und präsentieren Prozessschritte 1 bis 5
Inhalt und Methode(n)	Sie lernen, prozessorientierte Schwerpunkte in englischer Sprache zu beurteilen und führen fachspezifische Gespräche. Schritt für Schritt lernen Sie Formulierungen im Bereich Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten anzuwenden. Sie erhalten mündliche Sicherheit im Gespärch anhand der Prozessschritte.
Kursleitung	Gnehm Nathalie
Zeitpunkt	Dienstag, 13:30 bis 15:00 Uhr
Ort/Zimmer	122
Varia (Materialkosten, ...)	Bring your own device
Dauer des Kurses	27.08.2019 bis 28.01.2020
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19H173: Lernförderung für Berufskunde Oberflächenberufe

Kursziel(e)	Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten und der bis anhin verwendeten Lerntechniken wird ein Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt und Stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können. Die Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet. Sie analysieren lhr persönliches Lernverhalten und ermitteln die verwendeten Lerntechniken, damit ein optimiertes Lernstrategieprofil festgelegt werden kann. Sie definieren Meisterungsziele und fokussieren sich auf das Lernen und Problemlösen, damit die eigenen Kompetenzen verbessert werden.
Inhalt und Methode(n)	Sie analysieren und optimieren lhre Lern- und Arbeitsorganisation sowie lhre Lern- und Arbeitstechnik, damit die gesetzten Ziele erreicht werden können. Sie lernen neue Lernmethoden kennen und können damit gezielt die vorhandenen Lücken in der Berufskunde aufarbeiten und schliessen.
Kursleitung	Mosimann Markus
Zeitpunkt	Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr
Ort/Zimmer	417
Varia (Materialkosten, ...)	Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt
Dauer des Kurses	23.08.2019 bis 24.01.2020 vierzehntäglich 3 Lektionen
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19H433: Berufskunde für die Restaurantberufe

Kursziel(e)	Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen Etablieren von Lernstrategien Schliessen von Lernlücken
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle Schulrelevanten Inhalte kennen und können diese verknüpfen und anwenden.
Kursleitung	Dünner Claudia
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 15:35 Uhr
Ort/Zimmer	211
Dauer des Kurses	26.08.2019 bis 27.01.2020
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19H440: Berufskunde für die Hotellerieberufe

Kursziel(e)	- Ausarbeiten von individuelle Strategien, um Texte zu verstehen - Gestalten von Übersichten z.B. Mindmap, Checklisten - Festigen von Lernstrategien und Arbeistechniken - Schliessen von Wissenslücken - Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	Sie arbeiten am aktuellen Schulstoff und werden zu allen Berufskundethemen gefördert Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken Sie erfahren wie Aufträge zu planen und organisieren sind und werden bei der Gestaltung beraten Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen
Kursleitung	Zbinden Elisabeth
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	005
Dauer des Kurses	28.08.2019 bis 29.01.2020
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20F020: Englisch Förderkurs für Restaurations- undHotellerieberufe

Kursziel(e)	- Schliessen von Lernlücken im Fach Englisch - Aufbau des Fachvokabulars Englisch
Inhalt und Methode(n)	- Sie beherrschen die wichtigste Grammatik auf Niveau A2 (Tenses - Present simple and Continuous/Past Simple and Continuous/Future Simple /Prepositions/ Sentence Structures) - Das Vokabular wird erarbeitet und vertieft (Fachvokabular, z.B. Menus / Hotel-Vokabular). - Sie können ein fachspezifisches Gespräch führen. Einige Themen: Reservationen, Bestellungen, Gespräche am Telefon
Kursleitung	Muthiah Suganthi
Zeitpunkt	Donnerstag, 13:45 bis 15:20 Uhr
Ort/Zimmer	219
Dauer des Kurses	27.02.2020 bis 02.07.2020
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20F100: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziel(e)	Berufskunde - Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Etablieren von Lernstrategien - Schliessen von Lernlücken Kalkulation - Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Übungseinheiten - Aufarbeiten von Bildungslücken - Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können
Inhalt und Methode(n)	- Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. - Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. - Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 15:35 Uhr
Ort/Zimmer	103
Dauer des Kurses	17.02.2020 bis 29.06.2020
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20F101: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziel(e)	Berufskunde - Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Etablieren von Lernstrategien - Schliessen von Lernlücken Kalkulation - Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Übungseinheiten - Aufarbeiten von Bildungslücken - Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können
Inhalt und Methode(n)	- Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. - Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. - Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen. Einzelarbeit, Demonstrationen, Teamarbeiten 1:1 Coaching
Kursleitung	Kühne Martin
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	119
Dauer des Kurses	19.02.2020 bis 01.07.2020
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20F105: Berufskunde, Schwergewicht Englisch 1 und 2 für den Kochberuf

Kursziel(e)	- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten - Spielerisches Abbauen von Sprachblockaden - Aufarbeiten der fachspezifischen prozesszentrierten Vokabeln - Die fachgerechte Herstellung und Zubereitung von Speisen und Gerichten formulieren und präsentieren
Inhalt und Methode(n)	Sie lernen, prozessorientierte Schwerpunkte in englischer Sprache zu beurteilen und führen fachspezifische Gespräche. Schritt für Schritt lernen Sie Formulierungen im Bereich Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten anzuwenden und Sie übersetzen Warenkorbmenüs ins Englische. Boardgames, Kahoot, Lückentexte, Plakate, Sketches, Dialoge in Team, Gruppen oder Einzelarbeit.
Kursleitung	Gnehm Nathalie
Zeitpunkt	Dienstag, 13:30 bis 15:05 Uhr
Ort/Zimmer	122
Varia (Materialkosten, ...)	Bring your own device
Dauer des Kurses	18.02.2020 bis 30.06.2020
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20F120: Berufskunde für Restauration

Kursziel(e)	- Ausarbeiten von verschiedenen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Schliessen von Wissenslücken - Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	Sie arbeiten am aktuellen Schulstoffe und werden zu allen Berufskundethemen gefördert. Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken. Sie erfahren, wie Aufträge zu planen und zu organsierien sind und werden bei der Gestaltung beraten. Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen.
Kursleitung	Dünner Claudia
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 15:35 Uhr
Ort/Zimmer	211
Dauer des Kurses	17.02.2020 bis 29.06.2020
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20F130: Berufskunde für die Hotellerieberufe

Kursziel(e)	Berufskunde: - Ausarbeiten von individuellen Strategien, um Texte zu verstehen - Gestalten von Übersichten, z.B. Mindmap und Checklisten - Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken - Schliessen von Wissenslücken - Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	- Sie arbeiten am aktuellen Schulstoff und werden zu allen Berufskundethemen gefördert - Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken - Sie erfahren wie Aufträge zu planen und organisieren sind und werden bei der Gestaltung beraten - Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen
Kursleitung	Zbinden Elisabeth
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	005
Dauer des Kurses	19.02.2020 bis 01.07.2020
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20F173: Lernförderung und Entwicklung der Grundkompetenzen für Oberflächenbeschichter/in EFZ

Kursziel(e)	- Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten und der bis anhin verwendeten Lerntechniken wird ein Lernstrategie-profil ermittelt, damit Schwächen beseitigt und Stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können. - Die Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.
Inhalt und Methode(n)	- Sie analysieren Ihr persönliches Lernverhalten und ermitteln die verwendeten Lerntechniken, damit ein optimiertes Lernstrategieprofil festgelegt werden kann. - Sie definieren Meisterungsziele und fokussieren sich auf das Lernen und Problemlösen, damit die eigenen Kompetenzen verbessert werden. Sie analysieren und optimieren Ihre Lern- und Arbeitsorgani-sation sowie Ihre Lern- und Arbeitstechnik, damit die gesetzten Ziele erreicht werden können. Sie lernen neue Lernmethoden kennen und können damit gezielt die vorhandenen Lücken in der Berufskunde aufarbeiten und schliessen. Referate, Übungen, 1:1 Lerncoaching
Kursleitung	Mosimann Markus
Zeitpunkt	Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr
Ort/Zimmer	417
Varia (Materialkosten, ...)	Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 26.06.2020 Freitag: 21.02.2020/ 06.03.2020/ 20.03.2020/ 03.04.2020/ 15.05.2020/ 29.05.2020/ 26.06.2020
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20F421: Vertiefung chemischer Fragestellungen für Drogistinnen/Drogisten

Kursziel(e)	- Sicherheit in theoretischen Themen der Chemie gewinnen - Fachkompetenz in der Chemie schärfen - Theoretische Grundlagen durch Übungen vertiefen - Individuelle Fragen in chemischen Teilgebieten klären
Inhalt und Methode(n)	Repetition elementarer Themengebiete der anorganischen Chemie wie das Periodensystem, der Atombau, Bindungslehre inkl. Zwischenmolekularer Kräfte, Redoxreaktionen, Oxidationszahlen, Säure-Base-Reaktionen. In der Organischen Chemie werden die Stoffklassen mit ihren funktionelle Gruppen, Eigenschaften, Formelschreibweise und Reaktionsarten behandelt. Ebenso sind Vertiefungen individueller Art Teil des Kurses. Dieser Kurs richtet sich an Lernende, die Sicherheit in chemischen Fragestellungen suchen.
Kursleitung	Gartmann Felix
Zeitpunkt	Montag, 16:45 bis 17:45 Uhr
Ort/Zimmer	409
Dauer des Kurses	17.02.2020 bis 25.05.2020
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20F422: Vertiefung chemischer Fragestellungen für Drogistinnen/Drogisten

Kursziel(e)	- Sicherheit in theoretischen Themen der Chemie gewinnen - Fachkompetenz in der Chemie schärfen - Theoretische Grundlagen durch Übungen vertiefen - Individuelle Fragen in chemischen Teilgebieten klären
Inhalt und Methode(n)	Repetition elementarer Themengebiete der anorganischen Chemie wie das Periodensystem, der Atombau, Bindungslehre inkl. Zwischenmolekularer Kräfte, Redoxreaktionen, Oxidationszahlen, Säure-Base-Reaktionen. In der Organischen Chemie werden die Stoffklassen mit ihren funktionelle Gruppen, Eigenschaften, Formelschreibweise und Reaktionsarten behandelt. Ebenso sind Vertiefungen individueller Art Teil des Kurses. Dieser Kurs richtet sich an Lernende, die Sicherheit in chemischen Fragestellungen suchen.
Kursleitung	Gartmann Felix
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:35 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	409
Varia (Materialkosten, ...)	keine zusätzlichen Kosten
Dauer des Kurses	19.02.2020 bis 27.05.2020
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20F423: Vertiefung chemischer Fragestellungen für Drogistinnen/Drogisten

Kursziel(e)	- Sicherheit in theoretischen Themen der Chemie gewinnen - Fachkompetenz in der Chemie schärfen - Theoretische Grundlagen durch Übungen vertiefen - Individuelle Fragen in chemischen Teilgebieten klären
Inhalt und Methode(n)	Repetition elementarer Themengebiete der anorganischen Chemie wie das Periodensystem, der Atombau, Bindungslehre inkl. Zwischenmolekularer Kräfte, Redoxreaktionen, Oxidationszahlen, Säure-Base-Reaktionen. In der Organischen Chemie werden die Stoffklassen mit ihren funktionelle Gruppen, Eigenschaften, Formelschreibweise und Reaktionsarten behandelt. Ebenso sind Vertiefungen individueller Art Teil des Kurses. Dieser Kurs richtet sich an Lernende, die Sicherheit in chemischen Fragestellungen suchen.
Zeitpunkt	Freitag, 16:45 bis 17:45 Uhr
Ort/Zimmer	409
Varia (Materialkosten, ...)	keine zusätzlichen Kosten
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 29.05.2020
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20F430: Selbstsicheres Auftreten und Verkaufsschulung

Kursziel(e)	- Selbstsicherheit steigern - Mimik und Gestik richtig eingesetzt - Verkaufen, leicht gemacht - Reklamationen als Chance sehen - Kurzreferate leicht gemacht
Inhalt und Methode(n)	- Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist. - Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den einzelnen Phasen der Gästebetreuung: Empfang, empfehlen, verkaufen und betreuen. - Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karte üben - Die Lernenden zum Verkaufen motivieren. - Man kann nicht nicht kommunizieren. Einzelarbeit, Rollenspiel, Videosequenzen, Vortragstechniken/Präsentationstechniken
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Donnerstag, 14:00 bis 15:30 Uhr
Ort/Zimmer	216
Dauer des Kurses	12.03.2020 bis 14.05.2020 Donnerstag: 8 x 2 Lektionen 12.03.2020/ 19.03.2020/ 26.03.2020/ 02.04.2020/ 09.04.2020/ 30.04.2020/ 07.05.2020/ 14.05.2020
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20F431: Selbstsicheres Auftreten und Verkaufsschulung

Kursziel(e)	- Selbstsicherheit steigern - Mimik und Gestik richtig eingesetzt - Verkaufen, leicht gemacht - Reklamationen als Chance sehen - Kurzreferate leicht gemacht
Inhalt und Methode(n)	Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist. Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den einzelnen Phasen der Gästebetreuung: Empfang, empfehlen, verkaufen und betreuen. Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karte üben Die Lernenden zum Verkaufen motivieren. Man kann nicht nicht kommunizieren. Einzelarbeit, Rollenspiel, Videosequenzen, Vortragstechniken/ Präsentationstechniken
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Dienstag, 09:00 bis 10:35 Uhr
Ort/Zimmer	209
Dauer des Kurses	10.03.2020 bis 12.05.2020 Dienstag, 8 x 4 Lektionen 10.3. - 12.5.2019 10./17./24./31.3./7./28.4/5./12.5.2020
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20F440: Instruktionspraxis für Lernende Hotelfachleute im 3. Ausbildungsjahr

Kursziel(e)	- Festigen der praktischen und theoretischen Kenntnisse der Instruktion anhand der 4-Schritt-Methode - Wichtigkeit der Einführung neuer Mitarbeitenden benennen - 4-Schritt-Methode anwenden in der Praxis - Bennenen der Bestandteilen von Maschinen und Geräten in der Reinigung / Werterhaltung - Arbeitsabläufe in der Reinigung / Werterhaltung festigen
Inhalt und Methode(n)	Umsetzen der Theorie in die Praxis Anwenden / praktisches Üben der Instruktionsmethode mit der 4-Schrittmethode beim Arbeiten mit Maschinen / Geräten der Reinigung / Werterhaltung.
Kursleitung	Zganec-Schürch Angela
Zeitpunkt	Freitag, 13:10 bis 16:35 Uhr
Ort/Zimmer	007
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 13.03.2020 Freitag, 21.02.2020/ 28.02.2020/ 06.03.2020/ 13.03.2020
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20F441: Kompetentes Arbeiten an der Réception für Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Lehrjahr

Kursziel(e)	- Richtiges Verhalten beim Arbeiten an der Réception - Sinnvolle Kommunikation an der Réception - Arbeiten mit einem elektronischen Hotelsoftwareprogramm (Fidelio Suite8) an der Réception - Vertrauter Umgang mit dem elektronischen Hotelsoftwareprogramm Fidelio Suite8 - Praktische Anwendung der Software und Rollenspiele
Inhalt und Methode(n)	Sie sind in der Lage, den Arbeitsplatz Rzu organisieren und die zu verrichtenden Arbeiten an der Rzu erledigen
Kursleitung	Ochsner-Bühler Barbara
Zeitpunkt	Freitag, 10:15 bis 11:50 Uhr
Ort/Zimmer	010
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 06.03.2020 Freitag: 21. 02.2020/ 28. 02.2020 / 6. 03.2020
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20F442: Betriebswirtschaft und Arbeitstechnik für Hotelfachlernende im 3. Lehrjahr

Kursziel(e)	Erreichen der Lernziele in Betriebswirtschaft, Betriebsorganisation und Arbeitstechnik für Hotelfachlernende.
Inhalt und Methode(n)	- Grundbegriffe der Betriebswirtschaft - Betriebsorganisation in der Hotellerie, Tourismus, Qualitätsmanagement sowie Hotelklassifikation - Arbeitstechnik: Arbeitsplanung, Arbeitsorganisation, Zusammenarbeit und Kommunikation, Arbeitsqualität, Arbeitszufriedenheit und Arbeitshilfsmittel wie Checklisten
Kursleitung	Zbinden Elisabeth
Zeitpunkt	Montag, 10:15 bis 11:50 Uhr
Ort/Zimmer	007
Dauer des Kurses	23.03.2020 bis 06.04.2020
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Kombikurs Allgemeinbildung und Berufskunde

19H010: Kombikurs ABU und Berufskunde Individuelle Lernförderung

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) Eigene Lernziele formulieren können Lernprozess planen und umsetzen können Das eigene Lernen reflektieren können Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können Neue Lernstrategien etablieren Selbstwirksamkeit stärken Sachkompetenz (2) Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1) & (2) angehen.
Kursleitung	Menzi Roland; Schmid Martina; Grob Priska
Zeitpunkt	Freitag, 08:00 bis 11:30 Uhr
Ort/Zimmer	117
Dauer des Kurses	23.08.2019 bis 31.01.2020
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19H011: Kombikurs ABU und Berufskunde Individuelle Lernförderung

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) Eigene Lernziele formulieren können Lernprozess planen und umsetzen können Das eigene Lernen reflektieren können Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können Neue Lernstrategien etablieren Selbstwirksamkeit stärken Sachkompetenz (2) Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1) & (2) angehen.
Kursleitung	Koller Markus; Dal Maso Siro
Zeitpunkt	Dienstag, 13:15 bis 16:45 Uhr
Ort/Zimmer	120
Dauer des Kurses	20.08.2019 bis 28.01.2020
Anmelden	Anmeldeschluss erreicht.
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20F010: Individuelle Lernförderung

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) - Eigene Lernziele formulieren können - Lernprozess planen und umsetzen können - Das eigene Lernen reflektieren können - Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können - Neue Lernstrategien etablieren - Selbstwirksamkeit stärken Sachkompetenz (2) - Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) - Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können - Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten.
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.
Kursleitung	Menzi Roland; Grob Priska; Schmid Martina
Zeitpunkt	Freitag, 08:00 bis 11:30 Uhr
Ort/Zimmer	117
Dauer des Kurses	21.02.2020 bis 03.07.2020
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20F011: Individuelle Lernförderung

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) - Eigene Lernziele formulieren können - Lernprozess planen und umsetzen können - Das eigene Lernen reflektieren können - Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können - Neue Lernstrategien etablieren - Selbstwirksamkeit stärken Sachkompetenz (2) - Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) - Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können - Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten.
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.
Kursleitung	Koller Markus; Dal Maso Siro
Zeitpunkt	Dienstag, 13:15 bis 16:45 Uhr
Ort/Zimmer	120
Dauer des Kurses	18.02.2020 bis 30.06.2020
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