Förderkurse

Lernende können während der Arbeitszeit Förderkurs im Umfang von bis zu einem halben Tag pro Woche besuchen, sofern die Leistungen der obligatorischen schulischen Bildung eine zusätzliche schulische Belastung erlauben. Eine Verweigerung dieses Rechts aus betrieblichen Gründen ist dann zulässig, wenn die Leistungen im Lehrbetrieb nicht genügen. Die durchschnittliche Abwesenheit vom Lehrbetrieb darf einschliesslich des obligatorischen Unterrichts zwei Tage pro Woche nicht überschreiten. Der Besuch von Förderkursen ist für Lernende unentgeltlich - und dies an allen kantonalen Berufsfachschulen des Kantons Zürich. Es können auch Freifächer an anderen kantonalen Berufsfachschulen belegt werden. Lernende, welche die obligatorische schulische Bildung an der ABZ besuchen können zum Beispiel auch Freikurse an der EB Zürich (Kantonale Berufsschule für Weiterbildung), der TBZ (Technische Berufsschule Zürich) usw. belegen.

Unser Angebot:

Förderkurse Allgemeinbildung + Sprache

Kursziel(e)

- Schreiben von Texten (Formulierungsschatz, Grammatik,
Rechtschreibung) anhand von Scaffoldings

- Förderung der Textkompetenz, d.h. der Fähigkeit, komplexe
Sachverhalte und Gedankengänge nachvollziehbar und sinvoll zu formulieren.

Inhalt und Methode(n)

- Mit einer gezielten Schreibförderung (jede Woche wird ein
Text geschrieben) arbeiten Sie an der Grammatik und
Rechtschreibung sowie an der Textstruktur und erarbeiten sich
einen breiteren Wortschatz.

- Der Wortschatz und die Textkompetenz werden spezifisch für
den Unterricht an der Berufsschule und die Arbeit im Betrieb
aufgebaut und erweitert.

Sie üben anhand von Schreibaufträgen....

- komplexere Sachverhalte und Gedankengänge korrekt und
logisch zu verfassen.

- die verschiedenen Textsorten, die sie in der Berufsschule anwenden müssen.

Zeitpunkt

16:45 bis 19:10 Uhr

Ort/Zimmer

307

Dauer des Kurses

21.02.2022 bis 15.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F003 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Schreiben von Texten (Formulierungsschatz, Grammatik,
Rechtschreibung) anhand von Scaffoldings

- Förderung der Textkompetenz, d.h. der Fähigkeit, komplexe
Sachverhalte und Gedankengänge nachvollziehbar und sinnvoll zu formulieren.

Inhalt und Methode(n)

- Mit einer gezielten Schreibförderung (jede Woche wird ein
Text geschrieben) arbeiten Sie an der Grammatik und
Rechtschreibung sowie an der Textstruktur und erarbeiten sich
einen breiteren Wortschatz.

- Der Wortschatz und die Textkompetenz werden spezifisch für
den Unterricht an der Berufsschule und die Arbeit im Betrieb
aufgebaut und erweitert.

Sie üben anhand von Schreibaufträgen....

- komplexere Sachverhalte und Gedankengänge korrekt und
logisch zu verfassen.

- die verschiedenen Textsorten, die sie in der Berufsschule anwenden müssen.

Ort/Zimmer

309

Varia (Materialkosten, ...)

MO/DI/DO/FR: Sprachförderung
Einteilung in die jeweiligen Kurse wird mit dem Sekretariat abgemacht.

Dauer des Kurses

21.02.2022 bis 15.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F006 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Aufbau des Fachvokabulars ABU, Synthaxaufbau bei
schriftlichen Arbeiten, Präsentationen in Englisch nach
Schweizer Berwertungskriterien, Argumentationen und
Meinungsäusserung müdnlich und schriftlich weidergeben

Inhalt und Methode(n)

Individuelle Förderung anhand von Einzel- und
Gruppenaufgaben, Gamebased Teaching - Questions
and Answers, Power-Point Vertiefung, Arbeit an Texten

Kursleitung

Loewenthal Rita

Zeitpunkt

Dienstag, 17:00 bis 18:35 Uhr

Ort/Zimmer

503

Dauer des Kurses

22.02.2022 bis 05.07.2022
Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F009 als PDF downloaden

Förderkurse Berufskunde

Kursziel(e)

Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten
und der bis anhin verwendete Lerntechniken, wird ein
Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt
und stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können.
Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und
Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.

Kursleitung

Mosimann Markus

Zeitpunkt

Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr

Ort/Zimmer

417

Varia (Materialkosten, ...)

Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt.

Oberflächenbeschichter/in EFZ / Oberflächenpraktiker/in EBA

Dauer des Kurses

03.09.2021 bis 04.02.2022
Freitag: 03.09.21, 17.09.21, 01.10.21, 29.10.21
12.11.21, 26.11.21, 10.12.21, 07.01.22
21.01.22, 04.02.22

Anmeldeschluss

20.08.2021

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 21H173 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Schliessen von Lernlücken im Fach Englisch
- Aufbau des Fachvokabulars Englisch

- Sie beherrschen die wichtigste Grammatik auf Niveau A2/B1
(Tenses: Present simple and continuous, past simple, prepositions,
sentence structures)
- Das Vokabular wird erarbeitet und vertieft (Fachvokabular, z.B.
Menus/Hotel-Vokabular)
- Sie können ein fachspezifisches Gespräch führen. Einige Themen:
Reservationen, Bestellungen, Gespräche am Telefon.
- Individuelle Unterstützung für bessere Englischkenntnisse

Inhalt und Methode(n)

Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite.
Individuelle Förderung
Einzelarbeit, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Kursleitung

Jäckli Johanna

Zeitpunkt

Dienstag, 15:05 bis 16:40 Uhr

Ort/Zimmer

208

Varia (Materialkosten, ...)

Gastronomie und Hotellerie EFZ

Dauer des Kurses

22.02.2022 bis 05.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F020 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Berufskunde
- Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung
- Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen
- Etablieren von Lernstrategien
- Schliessen von Lernlücken

Kalkulation
- Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben
durch zusätzliche Übungseinheiten
- Aufarbeiten von Bildungslücken
- Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können

Inhalt und Methode(n)

Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite.
Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie
strategisch angegangen werden.
Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten
Rechenmöglichkeiten für Ihren Beruf kennen und zu lösen.

Einzelarbeiten, Demonstrationen, Teamarbeiten 1:1 Coaching

Kursleitung

Menzi Roland

Zeitpunkt

14:00 bis 15:35 Uhr

Ort/Zimmer

116

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern

Dauer des Kurses

21.02.2022 bis 08.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F100 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Berufskunde:
- Ausarbeiten von individuellen Strategien
- Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken
- Schliessen von Wissenslücken
- Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Inhalt und Methode(n)

Sie arbeiten am aktuellen Schulstoff und werden zu allen
Berufskundethemen gefördert.

- Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten
von Wissenslücken
- Sie erfahren, wie Aufträge zu planen und zu organisieren
sind und werden bei der Gestaltung beraten
- Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen

Kursleitung

Zbinden Elisabeth

Zeitpunkt

Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr

Ort/Zimmer

005

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende Hotelfachfrauen/-männer EFZ und
Lernende Hotellerieangestellte/r EBA

Dauer des Kurses

23.02.2022 bis 06.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F130 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten
und der bis anhin verwendete Lerntechniken, wird ein
Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt
und stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können.
Die Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und
Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.

Inhalt und Methode(n)

Sie analysieren Ihr persönliches Lernverhalten und ermitteln die verwendeten
Lerntechniken, damit ein optimiertes Lernstrategieprofil festgelegt werden kann.

Sie definieren Meisterungsziele und fokussieren sich auf das Lernen und
Problemlösen, damit die eigenen Kompe-tenzen verbessert werden.

Sie analysieren und optimieren Ihre Lern- und Arbeits-organisation sowie Ihre
Lern- und Arbeitstechnik, damit die gesetzten Ziele erreicht werden können.

Sie lernen neue Lernmethoden kennen und können damit gezielt die vorhandenen
Lücken in der Berufskunde aufarbeiten und schliessen.

Kursleitung

Mosimann Markus

Zeitpunkt

Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr

Ort/Zimmer

417

Varia (Materialkosten, ...)

Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt.

Oberflächenbeschichter/in EFZ / Oberflächenpraktiker/in EBA

Dauer des Kurses

25.02.2022 bis 08.07.2022
Freitag: 25.02.22/11.03.22/ 25.03.22/08.04.22/
06.05.22/ 20.05.22/ 03.06.22/ 10.06.22/ 24.06.22/ 08.07.22

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F173 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Selbstsicherheit steigern
- Mimik und Gestik richtig eingesetzt
- Verkaufen, leicht gemacht
- Reklamationen als Chance sehen
- Kurzreferate leicht gemacht

Inhalt und Methode(n)

Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist.
Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den
einzelnen Phasen der Gästebetreuung: empfehlen, verkaufen und betreuen.
Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karten üben.
Die Lernenden zum Verkaufen motivieren.
Man kann nicht nicht kommunizieren.
Einzelarbeit, Rollenspiel, Videosequenzen,
Vortragstechniken/Präsentationstechniken

Kursleitung

Muggli Christoph

Zeitpunkt

Freitag, 09:00 bis 11:00 Uhr

Ort/Zimmer

209

Varia (Materialkosten, ...)

Kursdauer acht mal zwei Stunden

Lernende 2. Lehrjahr Restaurationsangestellte EBA
Lernende 3. Lehrjahr Restaurationsfachfrau EFZ

Dauer des Kurses

11.03.2022 bis 20.05.2022
Freitag:
11.03.2022/18.03./25.03.2022
01.04.2022/ 08.04.2022
06.05.2022/ 13.05.2022/ 20.05.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F420 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Festigen der praktische und theoretischen Kenntnisse der
Instruktionspraxis anhand der 4-Schritte-Methode

Inhalt und Methode(n)

• Wichtigkeit der Einführung neuer Mitarbeitenden benennen
• 4-Schritt-Methode anwenden in der Praxis
• Benennen der Bestandteilen von Maschinen und
Geräten in der Reinigung / Werterhaltung
• Arbeitsabläufe in der Reinigung / Werterhaltung festlegen
• Üben der Instruktionsmethode an praktischen Beispielen

Kursleitung

Zganec-Schürch Angela

Zeitpunkt

Montag, 09:30 bis 11:50 Uhr

Ort/Zimmer

007

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

Dauer des Kurses

14.03.2022 bis 04.04.2022
Montag, 14.03./ 21.03./ 28.03./ 04.04.2022 (4 x 3 Lektionen)

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F440 als PDF downloaden

Kursziel(e)

Erreichen der Lernziele in Betriebswirtschaft,
Betriebsorganisation und Arbeitstechnik

Inhalt und Methode(n)

- Betriebswirtschaftbegriffe aus der Hotellerie
- Betriebsorganisation in der Hotellerie, Tourismus,
Qualitätsmanagement und Hotelklassifikation
- Arbeitstechnik: Arbeitsplanung und -organisation,
Arbeitsqualität, Arbeitshilfsmittel erarbeiten z.B. Checklisten


- Ermitteln der Wissenslücken
- Gezieltes Aufarbeiten und Erweitern der Kenntnisse
- Etablieren von Lernstrategien
- Gewinnen an Sicherheit durch praxisbezogene Übungen

Kursleitung

Zbinden Elisabeth

Zeitpunkt

Donnerstag, 10:15 bis 11:50 Uhr

Ort/Zimmer

007

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

Dauer des Kurses

05.05.2022 bis 19.05.2022
Donnerstag, 05.05./ 12.05./ 19.05.2022 (3 x 2 Lektionen)

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F441 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Richtiges Verhalten beim Arbeiten an der Réception
- Sinnvolle Kommunikation an der Réception
- Praktisches Arbeiten mit einem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
(Oracle Suite8) an der Réception
- Vertrauter Umgang mit dem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
Oracle Suite8
- Verschiedene Situationen an der Réception mit Rollenspielen üben

Inhalt und Methode(n)

Sie sind in der Lage den Arbeitsplatz Réception zu organisieren
und die zu verrichtenden Arbeiten an der Réception zu
erläutern.

- Praktische Übungen allgemein an der Réception
- Rollenspiele
- Praktische Übungen mit dem elektronischen Hotelsoftwareprogramm
Oracle Suite8

Zeitpunkt

Montag, 13:10 bis 14:45 Uhr

Ort/Zimmer

010

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende Hotelfachfrauen/-männer im 3. Ausbildungsjahr

Dauer des Kurses

14.03.2022 bis 04.04.2022
Montag, 14.03./ 21.03./ 28.03./ 04.04.2022 (3 x 2 Lektionen)

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F442 als PDF downloaden

Förderkurse Kombikurse ABU + BK

Kursziel(e)

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Inhalt und Methode(n)

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Kursleitung

Danuser Hans; Marti Markus; Merlo Marcel

Zeitpunkt

Montag, 14:00 bis 16:25 Uhr

Ort/Zimmer

103

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Hotelkommunikationsfachfrau/-mann
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Restaurantangestellte/r, Restaurantfachfrau/-mann
- Systemgastronomiefachfrau/-mann

Dauer des Kurses

21.02.2022 bis 04.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F010 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Inhalt und Methode(n)

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Kursleitung

Coellen Helbling Claudia; Kühne Martin

Zeitpunkt

Dienstag, 14:00 bis 16:25 Uhr

Ort/Zimmer

307

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Fleischfachassistentin / Fleischfachassistent
- Fleischfachfrau / Fleischfachmann

Dauer des Kurses

22.02.2022 bis 05.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F011 als PDF downloaden

Kursziel(e)

- Methoden- und Selbstkompetenz (1)
- Eigene Lernziele formulieren können
- Lernprozess planen und umsetzen können
- Das eigene Lernen reflektieren können
- Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können
- Neue Lernstrategien etablieren
- Selbstwirksamkeit stärken

Sachkompetenz (2)
- Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen:
Deutsch und Mathematik)
- Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten)
verarbeiten können
- Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten

Inhalt und Methode(n)

Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie
bearbeiten.
Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.

Wir analysieren mit Ihnen den Stand Ihrer Grundkompetenzen und
empfehlen Ihnen ein Trainingsprogramm.
Sie erhalten Anleitungen zur Planung und Umsetzung von Lernzielen.
Im 1:1 Lerncoaching begleiten wir Sie zum selbstverantworteten Lernen.

Kursleitung

Grob Priska; Koller Markus; Menzi Roland

Zeitpunkt

Freitag, 07:30 bis 09:55 Uhr

Ort/Zimmer

117

Varia (Materialkosten, ...)

Lernende EBA und EFZ in allen Semestern
Berufskunde Schwerpunkte:
- Hotellerieangestellte/r, Hotelleriefachfrau/-mann
- Hotelkommunikationsfachfrau/-mann
- Küchenangestellte/r, Köchin/Koch
- Restaurantangestellte/r, Restaurantfachfrau/-mann

Dauer des Kurses

25.02.2022 bis 08.07.2022

Anmelden

Zum Anmeldeformular

Druckversion

Kurs 22F012 als PDF downloaden