Lernateliers

Die Lernateliers finden während des ganzen Semesters an untenstehenden Wochentagen statt.
Sie haben dort die Möglichkeit, sowohl Ihre Grundkompetenzen, als auch Ihre Lern- und Arbeitstechniken zu verbessern und an aktuellem Schulstoff zu arbeiten.
Für die Teilnahme ist keine Anmeldung notwendig und ein Einstieg ist jederzeit möglich. Die Dauer der Teilnahme richtet sich nach Ihren Anliegen und wird von Ihnen bestimmt.

Die Lernateliers starten ab Dienstag, 23. Februar 2021.

Dienstag

16:45 bis 17:45 Uhr

Berufskunde Physiklaboranten

Zimmer 421

Förderkurse

Lernende können während der Arbeitszeit Förderkurs im Umfang von bis zu einem halben Tag pro Woche besuchen, sofern die Leistungen der obligatorischen schulischen Bildung eine zusätzliche schulische Belastung erlauben. Eine Verweigerung dieses Rechts aus betrieblichen Gründen ist dann zulässig, wenn die Leistungen im Lehrbetrieb nicht genügen. Die durchschnittliche Abwesenheit vom Lehrbetrieb darf einschliesslich des obligatorischen Unterrichts zwei Tage pro Woche nicht überschreiten. Der Besuch von Förderkursen ist für Lernende unentgeltlich - und dies an allen kantonalen Berufsfachschulen des Kantons Zürich. Es können auch Freifächer an anderen kantonalen Berufsfachschulen belegt werden. Lernende, welche die obligatorische schulische Bildung an der ABZ besuchen können zum Beispiel auch Freikurse an der EB Zürich (Kantonale Berufsschule für Weiterbildung), der TBZ (Technische Berufsschule Zürich) usw. belegen.

Unser Angebot:

Förderkurse Berufskunde

21F001: Fit in der deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Montag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	01.03.2021 bis 05.07.2021
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21F002: Fit in der deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Dienstag, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	02.03.2021 bis 06.07.2021
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21F003: Fit in der deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Quetting Esther
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	03.03.2021 bis 07.07.2021
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21F004: Fit in der deutschen Sprache

Kursziel(e)	- Lesestrategien und Lesetechniken kennen und üben - Texte schreiben (z.B. Arbeitsrapport, Zusammenfassung, Bericht) - Grammatik: Satzbau und Ausdruck, Orthographie, Satzzeichen - nach Anleitung Texte korrigieren, später selbständig - Wortschatzübungen, Wortschatzerweiterung
Inhalt und Methode(n)	In diesem Kurs wird Grammatik erarbeitet und vertieft, werden Texte mit Bezug zum Schulunterricht geschrieben und korrigiert, Lesestrategien an konkreten Texten umgesetzt und Arbeitstechniken angewendet, die Ihnen das Lesen, Verstehen, Schreiben und Korrigieren von Texten aus dem Unterricht erleichtern.
Kursleitung	Torres Tamia Sisa
Zeitpunkt	Donnerstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	317
Varia (Materialkosten, ...)	Eigene Unterrichtsmaterialien aus der Berufskunde / ABU mitnehmen.
Dauer des Kurses	04.03.2021 bis 08.07.2021
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21F005: ABU-360 Grad

Kursziel(e)	a) Lernziele GES erreichen b) Lernziele SUK erreichen c) VA-Methoden kompetent anwenden
Inhalt und Methode(n)	GES-Themen in Kleingruppen repetieren, Unterrichtsrelevante Sprachförderung, VA-Methoden trainieren Selbst organisiertes Lernen (SOL) mit individuellem Lerncoaching nach Bedarf
Kursleitung	Schmid Martina
Zeitpunkt	Donnerstag, 09:00 bis 11:00 Uhr
Ort/Zimmer	203
Dauer des Kurses	04.03.2021 bis 08.07.2021
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21F009: Allgemeinbildender Unterricht in Englisch für Bühnentänzer/in

Inhalt und Methode(n)	. lndividuelle Förderung anhand von Einzel- und Gruppenaufgaben . gamebased teaching . questions and answers . PowerPoint-Präsentationen erstellen und vortragen . Texte zusammenfassen
Kursleitung	Loewenthal Rita
Zeitpunkt	Dienstag, 17:00 bis 18:35 Uhr
Varia (Materialkosten, ...)	Kursort: Toni Areal, Zimmer ?
Dauer des Kurses	02.03.2021 bis 06.07.2021 Kursort: Toni Areal, Zimmer 6.02
Anmeldeschluss	05.02.21
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21F010: Kombikurs: ABU + BK/ Individuelle Lernförderung und Training der Grundkompetenzen

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) - Eigene Lernziele formulieren können - Lernprozess planen und umsetzen können - Das eigene Lernen reflektieren können - Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können - Neue Lernstrategien etablieren - Selbstwirksamkeit stärken Sachkompelenz (2) - Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) - Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können - Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.
Kursleitung	Koller Markus; Studinger Mast Meta; Menzi Roland; Grob Priska
Zeitpunkt	Freitag, 08:00 bis 11:30 Uhr
Ort/Zimmer	117
Dauer des Kurses	05.03.2021 bis 16.07.2021
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21F011: Kombikurs: ABU + BK/ Individuelle Lernförderung und Training der Grundkompetenzen

Kursziel(e)	Methoden- und Selbstkompetenz (1) - Eigene Lernziele formulieren können - Lernprozess planen und umsetzen können - Das eigene Lernen reflektieren können - Passende Massnahmen entwickeln und umsetzen können - Neue Lernstrategien etablieren - Selbstwirksamkeit stärken Sachkompetenz (2) - Bildungslücken nachhaltig aufarbeiten (Grundkompetenzen: Deutsch und Mathematik) - Aktueller Lernstoff (BK und ABU) gezielt (= bessere Noten) verarbeiten können - Gewinnen von Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten.
Inhalt und Methode(n)	Sie bestimmen in Absprache mit der Kursleitung, welche Lerninhalte Sie bearbeiten. Wichtig ist, dass Sie Themen aus beiden Zielebenen (1)&(2) angehen.
Kursleitung	Wilhelm Alexander; Schmid Martina
Zeitpunkt	Dienstag, 14:00 bis 16:40 Uhr
Ort/Zimmer	212
Dauer des Kurses	02.03.2021 bis 06.07.2021
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21F013: Lehrabschluss und dann?

Kursziel(e)	Sie finden eine passende Anschlusslösung nach der LAP!
Inhalt und Methode(n)	Stärken-/Schwächen analysieren Fähigkeiten und Interessen besprechen Bewerbungsdossier vervollständigen Vorstellungsgespräche trainieren Coaching-Gespräche Praktisches Bewerbungstraining
Kursleitung	Meier Isabelle
Zeitpunkt	Donnerstag, 14:00 bis 16:40 Uhr
Ort/Zimmer	203
Dauer des Kurses	24.06.2021 bis 08.07.2021
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21F014: EFZ - mein Ziel!

Kursziel(e)	Sie bereiten sich auf einen erfolgreichen Start in die EFZ-Ausbildung vor.
Inhalt und Methode(n)	Unterschiede der EBA-EFZ Ausbildung kennen lernen ABU-Lerninhalte des 1.Lehrjahres bearbeiten Erfolgreiche Lernmethoden festhalten Präsentation der Lerninhalte durch Kursleitung Lernen unter Anleitung
Kursleitung	Coellen Helbling Claudia
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:00 bis 16:40 Uhr
Ort/Zimmer	203
Dauer des Kurses	23.06.2021 bis 07.07.2021
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21F020: Englisch für die Gastronomie/Hotellerie

Kursziel(e)	- Schliessen von Lernlücken im Fach Englisch - Aufbau des Fachvokabulars Englisch
Inhalt und Methode(n)	- Sie beherrschen die wichtigste Grammatik auf Niveau A2/B1 (Tenses: Present simple and continuous, past simple, prepositions, sentence structures) - Das Vokabular wird erarbeitet und vertieft (Fachvokabular, z.B. Menus/Hotel-Vokabular) - Sie können ein fachspezifisches Gespräch führen. Einige Themen: Reservationen, Bestellungen, Gespräche am Telefon. - Individuelle Unterstützung für bessere Englischkenntnisse Individuelle Förderung Einzel und Gruppenaufgaben
Kursleitung	Muthiah Suganthi
Zeitpunkt	Montag, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	219
Dauer des Kurses	01.03.2021 bis 05.07.2021
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21F100: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziel(e)	B Berufskunde - Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Etablieren von Lernstrategien - Schliessen von Lernlücken Kalkulation - Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Ubungseinheiten. - Aufarbeiten von Bildungslücken. - Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können.
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 15:35 Uhr
Ort/Zimmer	103
Varia (Materialkosten, ...)	Kurs 20H100 voll. Bitte für Kurs 20H101 anmelden
Dauer des Kurses	01.03.2021 bis 05.07.2021
Anmeldeschluss	Keine Anmeldungen mehr möglich
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21F101: Berufskunde / Kalkulation für den Kochberuf

Kursziel(e)	Berufskunde - Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Etablieren von Lernstrategien - Schliessen von Lernlücken Kalkulation - Gewinnung von Sicherheit im Umgang mit Kalkulationsaufgaben durch zusätzliche Ubungseinheiten. - Aufarbeiten von Bildungslücken. - Passende Massnahmen entwickeln und anwenden können.
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung in der Aufarbeitung der Lerndefizite. Sie erfahren, wie Kalkulationsaufgaben aufgebaut sind und wie sie strategisch angegangen werden. Sie lernen an praxisnahen Beispielen alle QV-relevanten Rechenmöglichkeiten für lhren Beruf kennen und zu lösen.
Kursleitung	Kühne Martin
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:30 bis 16:05 Uhr
Ort/Zimmer	112
Dauer des Kurses	03.03.2021 bis 07.07.2021
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21F120: Berufskunde für Restaurant- und Systemgastronomieberufe

Kursziel(e)	- Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken - Schliessen von Wissenslücken - Sicherheit gewinnen durch zusätzliche Übungseinheiten - Gestalten von Übersichten, z.B. Mindmaps, Checklisten, Concet-Map
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken. Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen, die Themen zu festigen, Aufträge zu planen, organisieren und gestalten.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 15:35 Uhr
Ort/Zimmer	208
Dauer des Kurses	01.03.2021 bis 05.07.2021
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21F121: Berufskunde für Restaurant- und Systemgastronomieberufe

Kursziel(e)	- Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken - Schliessen von Wissenslücken - Sicherheit gewinnen durch zusätzliche Übungseinheiten - Gestalten von Übersichten, z.B. Mindmaps, Checklisten, Concet-Map
Inhalt und Methode(n)	Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken. Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen, die Themen zu festigen, Aufträge zu planen, organisieren und gestalten.
Kursleitung	Marti Markus
Zeitpunkt	Mittwoch, 15:05 bis 16:40 Uhr
Ort/Zimmer	208
Dauer des Kurses	03.03.2021 bis 07.07.2021
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21F130: Berufskunde für die Hotellerieberufe

Kursziel(e)	Berufskunde: - Ausarbeiten von individuellen Strategien - Festigen von Lernstrategien und Arbeitstechniken - Schliessen von Wissenslücken - Gewinnen an Sicherheit durch zusätzliche Übungseinheiten
Inhalt und Methode(n)	- Sie arbeiten am aktuellen Schulstoff und werden zu allen Berufskundethemen gefördert - Sie erhalten punktuelle Unterstützung beim Aufarbeiten von Wissenslücken - Sie erfahren wie Aufträge zu planen und organisieren sind und werden bei der Gestaltung beraten - Sie lernen an praxisnahen Beispielen und Übungen die Themen zu festigen
Kursleitung	Zbinden Elisabeth
Zeitpunkt	Mittwoch, 17:00 bis 18:35 Uhr
Ort/Zimmer	005
Dauer des Kurses	03.03.2021 bis 07.07.2021
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21F160: Berufskunde Vertiefung für Fachfrau/-mann Textilpflege

Kursziel(e)	Wäscherei/Textilreinigung/Kundenbetreung + Faserkunde - Ausarbeiten von individuellen Strategien zur Texterschliessung - Erarbeiten von kompakten und prägnanten Zusammenfassungen - Etablieren von Lernstrategien - Schliessen von Lernlücken
Kursleitung	Muri Nadia; Pollinger Antoinette; Bischoff Maria
Zeitpunkt	08:20 bis 11:45 Uhr
Ort/Zimmer	503
Dauer des Kurses	20.03.2021 bis 24.06.2021 Samstag, 20.3.2021; Textilreinigung Nadia Muri Samstag, 22.5.2021; Wäscherei Antoinette Pollinger Samstag, 05.6.2021; Kundenbetreuung + Faserkunde M. Bischoff
Anmeldeschluss	26.03.2021
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21F170: Berufskunde Physiklaborant/in

Kursziel(e)	Die Wissenslücken in Chemie/ Werkstofftechnik, Physik und Elektrotechnik / Messtechnik werden gezielt aufgearbeitet.
Inhalt und Methode(n)	Physik, Werkstofftechnik, Elektrotechnik Repetition elementarer Themen aus den BK-Fächern
Kursleitung	Ebner Gregor; Zgraggen Markus; Jacot Lea
Zeitpunkt	Freitag, 07:30 bis 08:20 Uhr
Ort/Zimmer	405
Dauer des Kurses	05.03.2021 bis 09.07.2021 Lea Jacot: 26.2./ 19.3./ 16.4./ 28.5./ 25.6. Markus Zgraggen: 12.3./ 9.4./ 21.5. / 11.6. Gregor Ebner: 5.3./ 26.3./ 23.4./ 4.6./ 2.7.2021
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21F173: Berufskunde für Oberflächenbeschichter/in

Kursziel(e)	Anhand einer persönlichen Analyse vom Lernverhalten und der bis anhin verwendeten Lerntechniken, wird ein Lernstrategieprofil ermittelt, damit Schwächen beseitigt und Stärken gefestigt und weiterentwickelt werden können. Die Wissenslücken in Chemie, Physik, Fachrechnen und Technologie werden erkannt und gezielt aufgearbeitet.
Inhalt und Methode(n)	Sie analysieren Ihr persönliches Lernverhalten und ermitteln die verwendeten Lerntechniken, damit ein optimiertes Lernstrategieprofil festgelegt werden kann. Sie definieren Meisterungsziele und fokussieren sich auf das Lernen und Problemlösen, damit die eigenen Kompe- tenzen verbessert werden. Sie analysieren und optimieren Ihre Lern- und Arbeits- organisation sowie Ihre Lern- und Arbeitstechnik, damit die gesetzten Ziele erreicht werden können. Sie lernen neue Lernmethoden kennen und können damit gezielt die vorhandenen Lücken in der Berufskunde aufarbeiten und schliessen.
Kursleitung	Mosimann Markus
Zeitpunkt	Freitag, 13:00 bis 15:25 Uhr
Ort/Zimmer	417
Varia (Materialkosten, ...)	Dieser Kurs findet jeden zweiten Freitag statt. Freitag, 05.03.21/19.03./16.04./28.05./11.06./25.06./09.07.21
Dauer des Kurses	05.03.2021 bis 09.07.2021
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21F385: Fit für kreative Gerichte aus dem Warenkorb 3 (Lernende EFZ 3. LJ)

Kursziel(e)	Sie vertiefen Ihre Grundkenntnisse im Bereich Kreative Gerichte aus dem Warenkorb und machen sich fit fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Vormittag Repetieren und Vertiefen des Wissens rund um die Gartechniken für die kreativen Gerichte aus dem Warenkorb, sowie Planen der praktischen Umsetzung unter Einbezug der Pflichtgerichte. Nachmittag Praktische Umsetzung der Planung: - Erlangen von Sicherheit für die Anwendung in der Praxis - Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Samstag, 09:15 bis 17:30 Uhr
Ort/Zimmer	004
Varia (Materialkosten, ...)	Messer, persönliche Werkzeuge wie Thermometer, komplette Kochbekleidung (Kochhut, -bluse, -hose, -schürze, Torchon, geschlossene Küchenschuhe) Schreibutensilien
Dauer des Kurses	24.04.2021 bis 24.04.2021
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21F386: Fit für kreative Gerichte aus dem Warenkorb 4 (Lernende EFZ 3. LJ)

Kursziel(e)	Sie vertiefen Ihre Grundkenntnisse im Bereich Kreative Gerichte aus dem Warenkorb und machen sich fit fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Vormittag Repetieren und Vertiefen des Wissens rund um die Gartechniken für die kreativen Gerichte aus dem Warenkorb, sowie Planen der praktischen Umsetzung unter Einbezug der Pflichtgerichte. Nachmittag Praktische Umsetzung der Planung: - Erlangen von Sicherheit für die Anwendung in der Praxis - Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Freitag, 09:15 bis 17:30 Uhr
Ort/Zimmer	004
Varia (Materialkosten, ...)	Messer, persönliche Werkzeuge wie Thermometer, komplette Kochbekleidung (Kochhut, -bluse, -hose, -schürze, Torchon, geschlossene Küchenschuhe) Schreibutensilien
Dauer des Kurses	30.04.2021 bis 30.04.2021
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21F394: Fit in Fischgerichten (Lernende EBA 2. LJ)

Kursziel(e)	Sie vertiefen Ihre Grundkenntnisse im Bereich Fischgerichte und machen sich fit fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Vormittag Repetieren und Vertiefen des Wissens rund um die Gartechniken von Fischgerichten, sowie Planen der praktischen Umsetzung unter Einbezug der Pflichtgerichte. Nachmittag Praktische Umsetzung der Planung: - Erlangen von Sicherheit für die Anwendung in der Praxis - Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Merlo Marcel
Zeitpunkt	Freitag, 09:15 bis 17:30 Uhr
Ort/Zimmer	004
Varia (Materialkosten, ...)	Messer, persönliche Werkzeuge wie Thermometer, komplette Kochbekleidung (Kochhut, -bluse, -hose, -schürze, Torchon, geschlossene Küchenschuhe) Schreibutensilien
Dauer des Kurses	23.04.2021 bis 23.04.2021
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21F400: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	10.05.2021 bis 10.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F401: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Dienstag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	11.05.2021 bis 11.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F402: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	12.05.2021 bis 12.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F403: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Freitag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	14.05.2021 bis 14.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F404: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Samstag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	15.05.2021 bis 15.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F405: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Montag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	17.05.2021 bis 17.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F406: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Dienstag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	18.05.2021 bis 18.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F407: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Mittwoch, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	19.05.2021 bis 19.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F408: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Donnerstag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	20.05.2021 bis 20.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F409: Der letzte Schliff in der Fertigung, im Getränkeservice und im Aufdecken der Tische (Lernende EFZ 3. LJ.)

Kursziel(e)	Sie vertiefen lhre Grundkenntnisse in den Bereichen "Fertigung, Getränkeservice & Tische aufdecken" und erhalten so den letzen Schliff fürs QV und fürs Berufsleben.
Inhalt und Methode(n)	Erlangen von Routine bei der Herstellung der Gerichte in der Küche und dem Bereitstellen der Getränke an der Bar. Erlangen von Sicherheit im exakten Aufdecken der Gästetische Erkennen und Schliessen von Wissenslücken Sie erhalten konstruktive Rückmeldungen und Hilfestellungen durch erfahrene Referenten aus der Theorie und Praxis.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Freitag, 14:00 bis 17:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Varia (Materialkosten, ...)	Berufskleidung Persönliche Utensilien für den Gästeservice Schreibutensilien
Dauer des Kurses	21.05.2021 bis 21.05.2021
Anmeldeschluss	3.05.2021
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21F430: Selbstsicheres Auftreten und Verkaufsschulung für Restaurantberufe

Kursziel(e)	- Selbstsicherheit steigern - Mimik und Gestik richtig eingesetzt - Verkaufen, leicht gemacht - Reklamationen als Chance sehen - Kurzreferate leicht gemacht
Inhalt und Methode(n)	Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist. Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den einzelnen Phasen der Gästebetreuung: empfehlen, verkaufen und betreuen. wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-karte übern Die Lernenden zum Verkaufen motivieren. Man kann nicht nicht kommunizieren.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Dienstag, 09:00 bis 11:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Dauer des Kurses	09.03.2021 bis 18.05.2021 Dienstag: 09.03.21/16.03./23.03./30.03./ 06.04./13.04./11.05./18.05.21
Anmeldeschluss	Sie können sich gerne für den Kurs 21F431 anmelden. Es hat noch Plätze frei.
Anmelden	Anmeldeschluss erreicht.
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21F431: Selbstsicheres Auftreten und Verkaufsschulung für Restaurantberufe

Kursziel(e)	- Selbstsicherheit steigern - Mimik und Gestik richtig eingesetzt - Verkaufen, leicht gemacht - Reklamationen als Chance sehen - Kurzreferate leicht gemacht
Inhalt und Methode(n)	Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist. Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den einzelnen Phasen der Gästebetreuung: Empfang, empfehlen, verkaufen und betreuen. Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karte üben Die Lernenden zum Verkaufen motivieren. Man kann nicht nicht kommunizieren.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Freitag, 08:00 bis 10:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Dauer des Kurses	05.03.2021 bis 14.05.2021 Freitag 05.03.21/12.03./19.03./26.03. 16.04./23.04./14.05.21
Anmeldeschluss	Kurs voll bitte für Kurs 21F435 anmelden.
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21F435: Selbstsicheres Auftreten und Verkaufsschulung für Restaurantberufe

Kursziel(e)	- Selbstsicherheit steigern - Mimik und Gestik richtig eingesetzt - Verkaufen, leicht gemacht - Reklamationen als Chance sehen - Kurzreferate leicht gemacht
Inhalt und Methode(n)	Die Lernenden wissen, wie wichtig der erste Eindruck ist. Die Lernenden steigern ihr sicheres Auftreten während den einzelnen Phasen der Gästebetreuung: Empfang, empfehlen, verkaufen und betreuen. Wir werden den aktiven Verkauf mit Hilfe der QV-Karte üben Die Lernenden zum Verkaufen motivieren. Man kann nicht nicht kommunizieren.
Kursleitung	Muggli Christoph
Zeitpunkt	Dienstag, 14:00 bis 16:00 Uhr
Ort/Zimmer	209
Dauer des Kurses	09.03.2021 bis 13.07.2021 Dienstag: 09.03.21/16.03./23.03./30.03./ 06.04./13.04./11.05./18.05.21
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21F442: Betriebswirtschaft und Arbeitstechnik für Hotelfachlernende im 3. Ausbildungsjahr

Kursziel(e)	Erreichen der Lernziele in Betriebswirtschaft, Betriebsorganisation und Arbeitstechnik
Inhalt und Methode(n)	- Betriebswirtschaftbegriffe aus der Hotellerie - Betriebsorganisation in der Hotellerie, Tourismus, Qual itätsmanagement und Hotelklassifikation - Arbeitstechnik: Arbeitsplanung und -organisation, Arbeitsqualität, Arbeitshilfsmittel erarbeiten z.B. Checklisten
Kursleitung	Zbinden Elisabeth
Zeitpunkt	Donnerstag, 10:15 bis 11:50 Uhr
Ort/Zimmer	009
Dauer des Kurses	08.04.2021 bis 22.04.2021
Anmeldeschluss	26.03.2021
Anmelden	Anmeldeschluss erreicht.
Druckversion	Kurs 21F442 als PDF downloaden

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